Les Inattendus

Cuvée Twins
Colombard-Ugni blanc... Qui se ressemble s’assemble !

Bien que différents de par leurs profils aromatiques, les TWINS de la Maison Fontan, sont des jumeaux complémentaires. La similitude de leurs origines gasconnes et leur complémentarité aromatique font de cette cuvée une combinaison à partager.

Dégustation

Clair et limpide.

Belle intensité aromatique.

L’exubérance du Colombard associé à la rondeur de l’Ugni blanc donne un assemblage facile à boire et à partager.

Pour en savoir plus….

Colombard

Cépage autochtone développé dans les années 80, période où les Côtes de Gascogne ont commencé à être connus. Réputé pour ses notes fraîches, relevées et toniques de fruits exotiques, fruits de la passion et agrumes.

Ugni Blanc

Fraicheur et notes florales de roses et de fleur d'acacia.

C’est le cépage que nous utilisons pour l’armagnac, sa faible teneur en sucre permet une meilleure concentration des arômes tout en offrant au vin suffisamment d’acidité, et en novembre, dès que le vin est prêt, il est distillé.

Gros Manseng

Cépage pyrénéen tardif aux arômes mûrs de fruits exotiques (mangue, fruit de la passion, ananas). Il est vinifié en sec ou en doux et est doté d’un bon potentiel aromatique.

Sauvignon

Il apporte de la complexité et de l’élégance aux autres cépages. Arômes de bourgeon de cassis, de buis, de genêt et d’agrumes citronnés.