Nature et environnement
La terre n’est pas ingrate, elle est juste. Si on la nourrit bien, ni trop, ni trop peu, que l’on fait attention à elle, elle donnera le meilleur des raisins à nos vignes.
Les pieds dans la terre, nous sommes défenseurs de la biodiversité, maintenons les sols vivants et sommes pleinement conscients de la fragilité de la Nature et de la Vie. Nous mettons toute notre énergie à maintenir l’harmonie des éléments géo-climatiques et ainsi obtenir des raisins sains et les plus équilibrés possibles.
Aussi nous :
- Conduisons notre Vignoble, dans un esprit Sud Ouest, espace préservé d'une nature très présente.
- Amendons nos sols avec des engrais organiques.
- Utilisons des couverts végétaux pour optimiser la fertilisation des sols et ainsi optimiser les apports en eau, éviter le ruissellement, et faire des réserves pour les racines.
- Faisons des analyses de sol régulières pour fertiliser à bon escient.
- Faisons une sélection parcellaire pour certaines cuvées
- Utilisons des méthodes de comptage des vols de papillons pour limiter l’utilisation d’insecticides.
- Valorisons la précision des gestes vignerons
- Sommes attentifs aux cycles des saisons, pour adapter nos interventions selon le cycle végétatif et la météo. En cycle végétatif, les vignes sont observées une fois par semaine.
- Faisons le maximum pour réduire les impacts environnementaux liés à notre activité.
- Faisons nous-mêmes toutes les activités et tâches inhérentes à la production, la récolte, la vinification, l’embouteillage, la commercialisation : cette autonomie et souplesse nous sont conférées par la taille de notre structure
- Avons une ruche et un hôtel à insectes sur notre domaine, participant à la biodiversité et témoin de la neutralité de notre impact.
- Avons de nombreuses espèces d’oiseaux endémiques qui trouvent refuge sur la propriété, hirondelles, effraies, dame blanches, chauve-souris... participant aussi à la lutte contre les nuisibles.
- Agissons au quotidien de façon à ce que le Domaine soit en toute saison une invitation à la contemplation et à l’art de vivre du Sud Ouest.
