Mixologies
Blanche d'Armagnac
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La mixologie est l'art du mélange des boissons et de la création de cocktails. Il est issu du mariage des mots mix du terme "mixer" (mélanger) et du suffixe "logie" (la science de).
Cet "art" désigne les barmans spécialisés dans la création et l'adaptation de recettes de cocktails. Un barman pratiquant cette spécialité est appelé "mixologiste".
L’Eau de vie n’est pas mise sous-bois après la distillation.
La période de maturation (3 mois minimum) est mise à profit pour travailler, aérer l’eau-de-vie, abaisser son degré. La fougue naturelle est tempérée, sa richesse aromatique et sa rondeur sont révélées.
Les Mixologies
Une façon originale de consommer et de partager un armagnac.
