Maison Fontan

Les millésimes

Armagnac millésimes 2000 - Maison Fontan

Armagnac 2000


Le millésime, spécificité armagnacaise, correspond exclusivement à l'année de récolte.

Picto Raisin - Maison Fontan
Ugni-blanc.
Picto Barrique - Maison Fontan
Année de distillation 2000 – vieilli 18 ans en fûts – réduit à 42 %.
Picto verre - Maison Fontan
Un nez subtil de mirabelle fondue, ce millésime 2000 a une belle fraicheur. Le fruit, en particulier l’abricot frais bien mûr est dominant. Très belle longueur en bouche.
Picto couverts - Maison Fontan
sur un foie gras poêlé après le repas, verser dans un verre, aérer, et savourer avec un cigare ou un chocolat.

Pour en savoir plus...

En bouteille, l'Armagnac ne vieillit plus, il faut veiller à conserver le flacon debout pour que l'alcool n'atteigne pas le bouchon.

Le millésime doit avoir vieilli au moins 10 ans avant d’être vendu. C’est un gage de qualité.

Les amateurs aiment les millésimes d’Armagnac parce qu’ils découvrent des eaux-de-vie originales, qui les surprennent ou qui font écho à leur goût. Une manière de remonter le temps, d’évoquer le chemin parcouru, de mesurer la maturité acquise.

Ugni Blanc

L’Ugni-blanc est le cépage de distillation par excellence. Il donne des vins acides, peu alcoolisés, qui après distillation produisent des eaux-de-vie fines et de qualité. Ce cépage s’adapte aussi bien à tous les terroirs de l’Armagnac.

Les Millésimes

Au plus près de la terre, du fruit, des traditions et des saveurs.

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